Crocobolas - A historia de um croquete que virou bola!!

Crocobolas - A historia de um croquete que virou bola!!

Então esta foi mesmo a primeira receita que inventei e que saiu bem. Basicamente eu estava a tentar fazer croquetes so que nao conseguia que ficassem enrolados como deve ser então decidi enrolar a massa numa bola e dai nasceu as Crocobolas. Pelo menos tem feito furur...
Receita

Esta receita faz mais ao menos 15 crocobolas dependente do tamanho que cada bola seja enrolada.

Ingredientes:
1/2 Kg de febras (eu prefiro usar febras e triturar mas também se pode usar carne picada)
1 cebola
3/4 fatias de chouriço
4 colheres de sopa de polpa de tomate
1 caldo Knorr de carne
Pimenta q.b.
Farinha q.b
3 ovos
Pão ralado q.b
Azeite q.b
Alho em po q.b

Método:
1 - Picar a cebola em bocados pequenos, e fazer o mesmo com o chouriço.
2 - Colocar a cebola, o chouriço e o caldo de knorr a alourar com um fio de azeite em lume brando. Mexendo de vens em quando para não deixar queimar.
3 - Quando a cebola já estiver bem alourada, adicionar a carne a pimenta e alho em pó e mexer bem para envolver a carne com a cebola e o chouriço.
4 - Adicionar ao tacho a polpa de tomate, e mais uma vez mexer bem para envolver tudo, sempre em lume brando ou baixo para não queimar.
5 - Adicionar ao tacho um ovo batido e mais uma vez mexer tudo muito bem para envolver tudo.
6 - De seguida adicionasse ao tacho a farinha (isto eu fasso sempre a olho porque não há maneira de se ver uma quantidade exacta) um pouco de cada vez ate a carne comessar a colar e a querer formar uma bola.
7 - Quando estiver tudo bem pegado desligasse o lume e deixa se arrefecer.
8 - Enquanto arrefecida num prato bata se os 2 ovos e noutro prato colaquase o pão ralado.
9 - Quando arrefecida retirasse mais ao menos meia colher de sopa de carne (ou o tamanho desejado de carne para fazer a bola pode ser de qualquer tamanho mas eu normalmente não fasso maior que 1 colher de sopa) e com a palma da mão enrolasse numa forma de bola, depois passasse no ovo e em seguida no pão ralado. Continuasse a fazer isto ate a carne acabar.
10 - Em seguida fritasse as crocobolas mas com muita atenção porque e só para dourar o pão logo frita muito rápido.

Senão quiser fritar as crocobolas também podem ser congeladas por mais ao menos 3 - 4 semanas.

Espero que gostem e da próxima vez que as fizer não me esqueceu de tirar uma foto e postar :D

Bem Vindos!!!

Bem vindos
So queria que o meu primeiro post fosse uma pequena mensagem minha que ira ficar coloda na pagina :D
O meu nome é Liliana Tomás. Vivi na Inglaterra por 8 anos e foi ai que comessei a meinteressar por comida, especialmente comida maissaudável. Por isso a minha comida e influenciada por essaexperiência, não a comida de McDonalds como todos pensam que eles comem mas sim a comida tradicional como um belo scone :D

A viver com o namorado sozinhos comesei a inventar mais na cozinha e comessei asair me bem foi ai que decidi criar este blog.

O Blog vai ter varias receitas de carne, peixe e o melhor doces :) algumas receitas serãomuito populares mas com as minhas invenções pelo meio.Também vou tentar fazer a comida mais económica e maissaudável já que ambas essas coisas são bastante importantes hoje em dia :D

Espero que gostem :D