Uma para o Verão - Sandes de Morango Gelado

Este foi uma receita que vi num programa de tv mas como não tinha os ingredientes mudei para usar o que tinha. E muito simples e muito refrescante e só tem apenas entre 180 a 190 calorias :D

Receita
Ingredientes: (faz 1 sandes)

• 2 bolachas de arroz estas encontrasse no Lidl------------------->
• 100ml de natas para bater ou meio copo de iogurte natural
• 2 ou 3 morangos (também pode usar outra fruta como por exemplo amoras)
• 2 colheres de sopa de açúcar

Método:

1. Triturar os morangos (ou outra fruta que use) para ficar líquidos aqui se for necessário adicione um pouco de leite para triturar melhor mas normalmente não e preciso se a fruta for uma com sumo.)
2. Se utilizar as natas então para este passo bata as natas em castelo, se utilizar o iogurte natural bate também para ficar liquido e liso.
3. Misture as natas ou iogurte com a fruta (neste passo se usar as natas adicione as natas a fruta um pouco de cada vez para as natas não perderem o ar)
4. Coloque um pouco do preparado de nata e fruta numa bolacha de arroz, coloque a outra por cima e leve ao congelador por 1 hora.
5. Para terminar coloque bocados da fruta por cima da bolacha e desfrute :D

Quando tirar estará gelado no meio mas estaladiço da bolacha, não deixe muito mais tempo que isso senão depois fica a bolacha sem o crocante. Por isso isto e mesmo uma receita para fazer a medida senão deixa de ter todo o crocante se o deixar no congelador :D

Espero que gostem

Boa Cozinha :)

Brigadeiro (Aproveitamento de restos de bolo)

Este brigadeiro provei feitos pela tia do meu namorado, só que na receita dela fazia se com aguardente. Um dia soubroume bolo e decidi tentar mas tentei com outro ingrediente.

Esta receita serve para aproveitar restos de bolos que já ninguém come, ou aquele bolo que saio um bocado queimado etc...
Espero que gostem :D

Receita:
Ingredientes:

• 500gr de restos de qualquer tipo de bolo
• 200ml de leite condensado (um pouco mais ou menos dependente da humidade do bolo em si)
• 50 gr de chocolate em pó (isto só e preciso se o bolo não for de chocolate)
• Açúcar/coco/avelã em pó Q.B (Pode decidir o que usar)
• Óleo q.b

Método

1. Triturar todo o bolo numa maquina estilo 1.2.3 ate ficar como se fosse migalhas  quanto mais pequeno estiver mais fácil será de juntar todo)
2. Adicionar todo a bolo, o leito condensado e o chocolate num tacho e levar ao lume, em lume brando.
3. Mexer constantemente ate formar uma massa lisa e que não cole no findo do tacho.
4. Retirar do lume e deixar arrefecer
5. Coloque um pouco do óleo nas mãos (este passo não é essencial , eu não utilizo óleo nas mãos e fica bom na mesma)
6. Com uma colher agarre mais ao menos metade de uma colher de sopa de massa (ou do tamanho que deseja que os brigadeiros sejam)
7. Com a palma da mão enrole os brigadeiros ate formarem uma bola, depois e só passar no açúcar  ou no coco ou na avelã.

Com esta receita eu prefiro passar na avelã moída porque trava o doce do chocolate e do leite condensado por isso balançá os sabores do brigadeiro mas isto e só uma opção minha :)

Espero que tenham gostado e Boa Cozinha!!!

Crocobolas - A historia de um croquete que virou bola!!

Crocobolas - A historia de um croquete que virou bola!!

Então esta foi mesmo a primeira receita que inventei e que saiu bem. Basicamente eu estava a tentar fazer croquetes so que nao conseguia que ficassem enrolados como deve ser então decidi enrolar a massa numa bola e dai nasceu as Crocobolas. Pelo menos tem feito furur...
Receita

Esta receita faz mais ao menos 15 crocobolas dependente do tamanho que cada bola seja enrolada.

Ingredientes:
1/2 Kg de febras (eu prefiro usar febras e triturar mas também se pode usar carne picada)
1 cebola
3/4 fatias de chouriço
4 colheres de sopa de polpa de tomate
1 caldo Knorr de carne
Pimenta q.b.
Farinha q.b
3 ovos
Pão ralado q.b
Azeite q.b
Alho em po q.b

Método:
1 - Picar a cebola em bocados pequenos, e fazer o mesmo com o chouriço.
2 - Colocar a cebola, o chouriço e o caldo de knorr a alourar com um fio de azeite em lume brando. Mexendo de vens em quando para não deixar queimar.
3 - Quando a cebola já estiver bem alourada, adicionar a carne a pimenta e alho em pó e mexer bem para envolver a carne com a cebola e o chouriço.
4 - Adicionar ao tacho a polpa de tomate, e mais uma vez mexer bem para envolver tudo, sempre em lume brando ou baixo para não queimar.
5 - Adicionar ao tacho um ovo batido e mais uma vez mexer tudo muito bem para envolver tudo.
6 - De seguida adicionasse ao tacho a farinha (isto eu fasso sempre a olho porque não há maneira de se ver uma quantidade exacta) um pouco de cada vez ate a carne comessar a colar e a querer formar uma bola.
7 - Quando estiver tudo bem pegado desligasse o lume e deixa se arrefecer.
8 - Enquanto arrefecida num prato bata se os 2 ovos e noutro prato colaquase o pão ralado.
9 - Quando arrefecida retirasse mais ao menos meia colher de sopa de carne (ou o tamanho desejado de carne para fazer a bola pode ser de qualquer tamanho mas eu normalmente não fasso maior que 1 colher de sopa) e com a palma da mão enrolasse numa forma de bola, depois passasse no ovo e em seguida no pão ralado. Continuasse a fazer isto ate a carne acabar.
10 - Em seguida fritasse as crocobolas mas com muita atenção porque e só para dourar o pão logo frita muito rápido.

Senão quiser fritar as crocobolas também podem ser congeladas por mais ao menos 3 - 4 semanas.

Espero que gostem e da próxima vez que as fizer não me esqueceu de tirar uma foto e postar :D

Bem Vindos!!!

Bem vindos
So queria que o meu primeiro post fosse uma pequena mensagem minha que ira ficar coloda na pagina :D
O meu nome é Liliana Tomás. Vivi na Inglaterra por 8 anos e foi ai que comessei a meinteressar por comida, especialmente comida maissaudável. Por isso a minha comida e influenciada por essaexperiência, não a comida de McDonalds como todos pensam que eles comem mas sim a comida tradicional como um belo scone :D

A viver com o namorado sozinhos comesei a inventar mais na cozinha e comessei asair me bem foi ai que decidi criar este blog.

O Blog vai ter varias receitas de carne, peixe e o melhor doces :) algumas receitas serãomuito populares mas com as minhas invenções pelo meio.Também vou tentar fazer a comida mais económica e maissaudável já que ambas essas coisas são bastante importantes hoje em dia :D

Espero que gostem :D